HISTÓRIA

Localizado em São Jorge, o Moinho a Água é o último moinho movido a água ainda em funcionamento. Este edifício encontra-se na Achadinha e tem idade superior a 300 anos.

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Apesar da idade avançada os materiais usados na sua construção continuam inalteráveis. Verificamos apenas alterações ao nível da iluminação e das instalações sanitárias, bem como ao nível da ventilação do forno, por razões de segurança. A maioria dos equipamentos mais antigos (como é o caso da roca ou da “moega” ou da “bica”) mantêm-se.

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Considerado Património Cultural da DRC em 2002, o moinho foi recentemente restaurado e faz uso das águas da Levada do Rei.  A população local continua a usar o espaço para moer trigo, cevada, milho e centeio, tal como se fazia antigamente.

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